Limpieza y desinfección:

• Evaluar el grado de eficacia de las operaciones de limpieza y desinfección realizadas en la empresa.
• Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación (BPMs) vigentes en la empresa.
• Determinar las condiciones higiénico-sanitarias de los procesos productivos e instalaciones. 
  Evaluar la eficacia de los productos empleados en la limpieza y desinfección de las instalaciones.
• Verificar el cumplimiento del plan L+D del sistema de autocontrol sanitario.

• Controlar la calidad del aire interior (C.A.I.) de los lugares de trabajo.
• Evaluar la eficacia de los productos empleados en la limpieza y desinfección de las instalaciones.
• Verificar el cumplimiento del plan DDD (desinfección, desinsectación y desratización) del sistema de autocontrol sanitario.